如意餐廳和主持廚師chef Chang

如意餐廳剛剛在Lexington 開張不久，我在那裡遇見了談吐慢條斯理，舉止文質彬彬的老闆Harry. Harry 帶我參觀了餐廳。餐廳的地下室有一個很大的Function room. 可容納70人。裡面可以放錄像，唱卡拉OK。是個家庭團聚，朋友聚會，公司Party, 孩子生日Party的好地方。 Harry 說，只要在店裡就餐，租用Function room 是免費的。
主持廚師chef Sang 來自南韓。曾經受訓於波士頓排名第一的日本餐館Oishii。他的烹調廚藝融入了韓，日風格。他製作的日本壽司既即好吃又好看，深受廣大食客歡迎。在餐廳裡我看到來了一家4口美國人，似乎是他的追隨者，每個人和他擁抱問候，很親切。chef Sang又是壽司trainer, 正在開班教授如何做壽司。我給女兒買了一份Tuna sushi and 一份simon sushi， 她說很好吃。比附近其他店做得都好吃。
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